徐州市方匯食品有限公司

徐州市方匯食品有限公司

企業(yè)介紹

徐州市方匯食品有限公司位于江蘇省徐州市云龍區(qū)大龍湖畔，占地4000平米，成立于2007年，是一家主要生產(chǎn)熟制醬鹵肉制品，特色酒店食材的生產(chǎn)銷售企業(yè)。

公司始終堅(jiān)持統(tǒng)一信念：時(shí)刻保證新鮮貨源，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，打造良好企業(yè)信譽(yù)，不懈追求顧客的滿意。公司擁有價(jià)格更低、質(zhì)量更好的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格的管理生產(chǎn)體系和很強(qiáng)的服務(wù)理念。在經(jīng)營(yíng)范圍以內(nèi)，堅(jiān)決提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，精心打造顧客滿意品牌。公司始終堅(jiān)持消費(fèi)者利益高于一 切，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣或質(zhì)次價(jià)高的產(chǎn)品。

公司自成立以來一直與連鎖巨頭大潤(rùn)發(fā)，家樂福等連鎖商超長(zhǎng)期合作。公司特聘知名中國(guó)烹飪大師技術(shù)團(tuán)隊(duì)以現(xiàn)代化的管理理念，發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)品，不斷的精心研發(fā)科學(xué)配制，產(chǎn)品口味獨(dú)特，健康營(yíng)養(yǎng)，方便快捷，為各界餐飲人士提供更好的標(biāo)準(zhǔn)化系列菜品。

企業(yè)創(chuàng)始人

徐州市方匯食品有限公司總經(jīng)理——沈恒峰

企業(yè)文化

1企業(yè)理念

本著以人為本、質(zhì)量第一、創(chuàng)新發(fā)展、高效營(yíng)銷”的理念，切合市場(chǎng)需要，滿足客戶要求，用高質(zhì)量的人才做高質(zhì)量的產(chǎn)品，與海內(nèi)外人士共同發(fā)展！

2經(jīng)營(yíng)理念

公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的經(jīng)營(yíng)原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3企業(yè)目標(biāo)

公司始終踐行在產(chǎn)品與技術(shù)上不斷創(chuàng)新進(jìn)取，精益求精，追求完美，竭力提供超越客戶滿意的產(chǎn)品服務(wù)。

企業(yè)產(chǎn)品

鑫方匯老醋花生

鑫方匯鹽水老鵝

鑫方匯涼拌豬脆骨

鑫方匯五香牛肉

鑫方匯玲瓏脆骨肉

鑫方匯鴻運(yùn)當(dāng)頭

鑫方匯牛蹄

鑫方匯黃金小肉

鑫方匯燒雞

鑫方匯藤椒鴨

鑫方匯水晶皮凍

鑫方匯藤椒雞

鑫方匯五香豬耳

鑫方匯鹽焗雞

鑫方匯五香豬拱嘴

鑫方匯咸草雞

鑫方匯五香豬頭肉

鑫方匯五香豬蹄

鑫方匯脆皮雞

鑫方匯泡椒花生

鑫方匯椒麻土雞

鑫方匯烏雞煲

鑫方匯鹽水鴨

產(chǎn)品的制作工序

1. 先將熬湯用的原料漂出血水，出水待用。

2. 按照香料的配料表把香料配齊，對(duì)不同要求風(fēng)味的鹵制品按照不同的配方；用溫水浸泡清洗除去泥沙瀝水待用；

3. 將解凍好的小件原料清洗后放入香料水中浸泡1小時(shí)瀝水待用（浸泡時(shí)間與原料、重量、鹽的重量相關(guān)）

4. 將經(jīng)過粗加工后的大件原料放入鹵水中燒開后打盡浮物，把火調(diào)小煮至7-8成熟時(shí)關(guān)火浸泡至熟。撈起待冷卻，裝袋，殺菌后入進(jìn)入保鮮庫(kù)儲(chǔ)存。

企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

對(duì)于餐品品牌來講，食品安全當(dāng)屬重中之重，想要保證產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容放松。鑫方匯作為在行業(yè)中有著十幾年的發(fā)展歷史品牌，對(duì)食品安全有著非常獨(dú)到的見解和經(jīng)驗(yàn)。一直以來，鑫方匯堅(jiān)持從源頭開始把控，嚴(yán)選供應(yīng)商，搭建有保障的供應(yīng)鏈，為食品安全搭建起強(qiáng)大的根基，并在各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)消費(fèi)者的安全負(fù)責(zé)。

供應(yīng)鏈上，我們首先十分關(guān)注源頭供應(yīng)商選擇，遵循的原則是：只選擇實(shí)力靠前的供應(yīng)商合作，對(duì)此，我們還提出了更高的要求，要求供應(yīng)商要能夠保證原料是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的，并且堅(jiān)持只從合格供應(yīng)商處采購(gòu)食品的原材料，經(jīng)過第二方評(píng)價(jià)審核后，載入供應(yīng)商系統(tǒng)。

在運(yùn)輸?shù)倪^程中，我們建立了自由的冷鏈物流車隊(duì)以保證原料和成品的冷鏈配送，在運(yùn)輸?shù)倪^程中還有全程控溫，冷鏈配送對(duì)與食品來講，不僅確保了食品保存的合適溫度，也延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

縱觀方匯食品對(duì)食品品質(zhì)的保障，涉及了各個(gè)流程，但這也更全面的保障了產(chǎn)品的品質(zhì)，讓消費(fèi)者可以安心地享受美食。也正是因?yàn)槲覀儗?duì)產(chǎn)品安全的關(guān)注，讓其在鹵味市場(chǎng)馳騁十幾余年，收獲了眾多消費(fèi)者。

企業(yè)地址

江蘇省徐州市云龍區(qū)大龍湖辦事處溝棠路馮莊工業(yè)園